Meşruk

Meşruk Duble hurma; kahverengi-kırmızı renkli, orta büyüklüktedir. Mebrum cinsi ile aynı ağaçta yetişir. Nispeten kabuklu ve damarlı olanların seçilmesiyle elde edilir. Tatlılığı yoğun, lezzetli ve besleyici bir hurma çeşididir. Berni ailesinden olup mebruma yakın lezzete sahiptir. Al-Ula bölgesinde yetiştirilmektedir. Duble çeşidi iri taneler seçilerek elde edilir.

Hudri

Hudri Hurma; koyu kahverenginde, orta büyüklükte, ne çok sert, ne çok yumuşak olarak orta kıvamda, etli, nispeten iri ve lif oranı yüksek bir çeşittir. Lezzeti belirgin ve güzel, tatlılık oranı yoğundur. Türk damak tadına hitap eden aroması oldukça beğenilmektedir. Riyad ve Qasim bölgelerinde yetiştirilmektedir.

Safavi Medine

Safavi Hurma; siyah renkli, orta büyüklükte ve ince kabukludur. Şeker oranı nispeten düşük, besin değerleri bakımından zengin bir çeşittir. Medine bölgesinde yerel halk tarafından çokça tüketilir. Medine karası veya Meryem hurması olarak da bilinir. Medine ve çevresinde yetiştirilmektedir.

Sugay Hurma

Sugay Hurma; gövdesi kahverengi, şekeri uç kısımlarına toplanmasından dolayı uç kısımları sarı-beyaz renkli bir hurmadır. Kalın etli, ince kabuklu, lif oranı yüksektir. Şeker oranının düşük olması nedeniyle şeker hastalarının tercih ettiği bir çeşittir. Tahin ile birlikte tüketilebilir. Arap halkı yerel kahvesi ile birlikte tüketir. Riyad, Qasim, Al-Kharj bölgelerinde yetiştirilir.

Berni Medine

Berni Hurma; sarımsı renkte, orta büyüklükte bir çeşittir. Lif oranı oldukça yüksektir. Çocuklara ve hamilelik ve emzirme dönemindeki bayanlara tavsiye edilmektedir. Efendimizin (ASM) "hurma çeşitlerinden en hayırlısı bernidir" buyurduğu rivayet edilmektedir. Medine ve çevresinde yetiştirilmektedir.

Mebrum

Mebrum Medine Hurması; hurma denince akla gelen, Berni ailesinden kahverengi-kırmızı renge sahip, ince kabuklu, besleyici bir çeşittir. Özgün bir aroması vardır. Diri ve dayanıklı bir yapıya sahiptir. Hac ve Umre ziyaretlerinde ikram edilmek üzere en çok tercih edilen cinstir. Bu hurma Türk insanının damak tadına hitap eden ve ülkemiz insanları tarafından en çok rağbet gören türdür. Medine hurması olarak bilinen bu çeşit Al Ula Bölgesinde yetişir.

Medine Medjul

Medine Medjoul DUBLE Hurma; koyu kahverenginde, iri boyutlu, oldukça kalın etli, yumuşak ve seçkin lezzete sahip medjul cinsi hurmadır. Kudüs hurması olarak bilinen iri hurma çeşidine büyüklük olarak benzerlik gösterir. Lezzet açısından kendi özgü özel bir aromaya sahiptir. Medine, Qasim ve Riyad bölgelerinde yetiştirilmektedir.

Acve

Acve Hurma; siyah renkli, nisbeten ufak taneli, diğer hurmalardan farklı olarak yuvarlak şekillidir. Diğer hurma çeşitlerinden farklı, özgün bir lezzete ve aromaya sahiptir. Halk arasında Peygamber Hurması olarak bilinen, yanmış hurma dalının yeşermesi mucizesine konu olmuş çok özel bir çeşittir. Medine bölgesinde yetiştirilmektedir.

Sukkari Yaş Hurma

Sukkari Yaş-Taze Hurma; anlamı şeker demek olan ve şeker oranı diğerlerine nazaran daha yüksek olan hurma çeşididir. Açık kahve renginde, orta büyüklükte, ince kabuklu ve yumuşak yapıdadır. Enfes bir aromaya sahiptir. Özellikle kuru ve sert olan hurmaları yiyemeyenler için tavsiye edilir. Çay ve kahve yanında tüketimi yaygındır. Tahin ile birlikte de tüketilebilir. Qasim bölgesinde yetiştirilmektedir.

Berhi Yaş Hurma

Berhi Hurma; çağla olarak da bilinen, erik kıvamında, yumuşak yapılı, orta büyüklükte, sarı renkte, ince kabuklu, kekremsi-tatlı tada sahip yaş hurma çeşididir. Bekledikçe daha çok olgunlaşmakta ve tatlılaşmaktadır. Hamile ve emzikli bayanlara tavsiye edilen yaş hurma çeşitlerindendir. Filistin bölgesinde yetiştirilmektedir.

Medine Amber

Amber Hurma; siyah renkli, oldukça iri bir çeşittir. Lif oranı yüksek, ince etli, diri yapılı ve hoş bir tada sahiptir. Özellikle diyet yapanlara, tok tutması ve besleyiciliği açısından önerilir. Medine'de, Riyad'da ve Necid bölgesinde yetiştirilmektedir.

Ramazan ayının gelmesiyle sofralarda yerini alan hurma, şifa saçıyor. Ancak hurma, yalnızca ramazana has bir yiyecek değil bilakis senenin her vakti tüketilmesi gereken bir meyvedir. İçerdiği B9 vitamini ve kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, demir ile sodyum mineralleri içeren hurma, vücuda güç verir. Hastalıklarla savaşan hurmanın faydaları şöyle sıralanıyor:

Özellikle kahvaltıda tüketilmesi gerekir. Hem kurutulmuş hem de taze halini tüketmekte fayda var. Her mevsim ve aylarda da kahvaltılarımızda, ara öğünlerimizde sıklıkla tüketebiliriz. Hurmayı besin değeri açısından inceleyecek olursak, beslenme açısından yüzde 44, 88 oranında şeker içermektedir. Şeker içeriğinin yüksek olmasının yanında, potasyum açısından da çok zengindir ve muza oranla 2,5 kat daha fazla potasyum içermektedir. Ayrıca hurmanın beslenme açısından da çok zengin bir içeriği vardır.

Hurmanın sindirim sistemine çok yardımcı olduğunu ve bu yüzden de hem doygunluk hissi verdiğini hem de sindirim ve bağırsakların boşalmasına yardımcı olduğunu biliyoruz. Hurmanın şeker oranı düşük olduğu için orantılı bir şekilde rahatlıkla tüketilebilir. Bir de hurmada diğer meyvelere oranla yağ içeriği açısından şöyle bir değişiklik vardır, etli kısmında daha az yağ bulunurken, çekirdek kısmında daha fazla yağ bulunur.

Hurmanın besin içeriğinin çok yüksek ama şeker endeksinin oldukça düşüktür. Bu yüzden de tercih etmemizde fayda vardır. Hem tatlı ihtiyacımızı baskılamakta hem de lif içeriği yüksek olduğu için tokluk süremizi uzun tutmaktadır. Hurmanın şeker endeksi 39’dur. Çok düşüktür bu konuda rahatlıkla tüketebiliriz ama şöyle bir durum var, fazla tüketildiği zaman, enerji ve kalorisi yüksek olduğu zaman bunların bize geri dönüşü çok kaliteli olmayabilir. Bu yüzden tüketimine dikkat etmek zorundayız.

Son olarak fazla hurma tüketiminin zararlı olduğunu aktaralım. Hurmayı özetleyecek olursak niçin beslenmemize gerek var? Antioksidan içeriği yüksek olduğu için tercih etmeliyiz çünkü mide ülserini iyileştirici özelliği vardır. Potasyum açısından zengin olduğu için de tansiyonumuzu dengelememizde yardımcı olmaktadır ve mutlaka kahvaltılarımızda, ara öğünlerimizde ve ya Ramazan aylarında iftarlık olarak kullanabiliriz. Ramazan aylarında tatlı isteğini bastırma adına sahurda tüketebiliriz. 2, 3 adet tüketmekte fayda var. İftarlık olarak da 1-2 adet ya da toplam 3 adetten fazla tüketmemek her zaman için daha iyi olacaktır. Ne kadar çok tüketirsek kalori miktarı artacağı için bu bize kilo olarak geri dönüşüm sağlayabilir.